In aflevering 10 van de Rode Loper ontmoeten we vrijdag 19 februari Stan Schoenmakers. Stan is een jonge kok, maar toch al jarenlang in het vak. Hij woont in IJzeren en werkt in de keuken van Chateau St. Gerlach, niet het minste restaurant.
Stan is ambitieus en gezond eten is zijn passie. Eén dezer dagen komt er ook een kookboek van hem uit. Het is een vegetarisch kookboek voor kinderen. Grote kinderen kunnen er natuurlijk ook uit koken. Het boek heet: “Mama, ik kook wel”. Stan is ook druk bezig met een start up, hij geeft kookworkshops, speciaal voor kinderen op verschillende plekken in het zuiden van het land. Ouders zijn trouwens ook welkom.
Een bevlogen chef uit IJzeren op onze Rode Loper.
Foto’s Steven Villhaber, TV Valkenburg